Fritatta de queso de cabra y gruyer

4 Porciones: 1 cucharada de aceite de oliva ½ cebolla picada (alrededor de una taza) ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta 450g de hojas de espinacas lavadas y picadas 1 cucharada de agua 9 huevos grandes batidos 30g de queso de cabra trozado ¼ taza de queso...

Omelette con aceite de coco

1 Porción: 1 cebolla picada 1 tomate maduro picado ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta 2 huevos batidos 1 cucharada de aceite de coco ¼ de aguacate rebanado 2 cucharadas de salsa Vacía los huevos batidos en un tazón, agrega la cebolla, el tomate, la sal y...

Cereales de almendra y pera

2 Porciones 2 peras firmes grandes, troceadas. 2/3 taza de leche de coco light 1 taza de harina de almendras ¼ taza de semillas de lino molida 2/3 taza de caseína de vainilla o proteína de suero de leche en polvo ¼ taza de coco rallado sin azúcar. Pasar por una...

Crujiente “cereal” exprés

1 porción: ¼ taza de nueces crudas trituradas sin sal (u otros frutos secos) ¼ taza de hojuelas de coco 1 puñado de moras frescas 2/3 taza de leche entera o leche de almendras Combina los ingredientes en un tazón.